Zvezdasti anis se koristi kao začin tek poslednjih 500 godina. Pre toga je korišćen kao tamjan ili u medicinske svrhe. Brzo je postao jedan od najpopularnijih začina u južnoj Kini gde se koristio kao začin za slana i aromatična jela.
Topao, sladak i blago gorak ukus zvezdastog anisa podseća na komorač, anis i sladić. Začin je veoma popularan u Evropi i često se koristi kao začin za peciva i deserte u toku praznika. Osušeni folikuli, koji se nalaze u svakom kraku zvezdastog ploda, se koriste kao začin.
Pročitajte: Beli luk – eliksir zdravlja i prorodni antibiotik
Njegova lekovita svojstva fokusirana su na varenje j mršavljenja ali u sezoni prehlada i virusa koji ovog puta žestoko haraju kod anisa posebno bih istakla da je dobro koristiti ga ukoliko u organizmu postoji nagomilana sluz, bez obzira da li joj je uzrok prehlada, upala sinusa ili upala pluća. Pomaže i obolelima od bronhitisa i astme, uzevši u obzir da je odlično prirodno sredstvo za iskašljavanje.
PROČITAJTE: Bolji od lekova – prirodni analgetici
Od zvezdastog anisa možete spravljati razne napitke i čajeve a ja ću danas izdvojiti čaj:
Jednu kašiku svežih semenki anisa stavite u šolju i sipajte u nju vodu koja je provrila. Ostavite ovu tečnost da odstoji oko 10 minuta, a onda je procedite. Na kraju možete dodati malo meda ili mleka. Čaj treba piti polagano.