Kajsije su izuzetno hranljiva namirnica i odličan su izvor vitamina C, K, A, E, vitamina B kompleksa, naročito vitamina B3. Osim toga, sadrže i druge vitamine ali u nešto nižim koncetracijama. Sarže dosta minerala kao što su kalijum, mangan, bakar i fosfor. Osim minerala i vitamina, dobar su izvor vlakana.
Pratite nas i putem INSTAGRAMA
Kajsije sadrže veliku količinu jedinjenja sa snažnim antioksidativnim delovanjem, između ostalih tu spadaju vitamini A i C. Svi efekti koje kasija ostvaruje na zdravlje čoveka dobro su dokumentovani i naučno su zasnovani. Osim vitamina, sadrži polifenolna jedinjenja kao što su flavonoidi. Pokazano je da ljudi koji unose umerene količine hrane bogate flavonoidima imaju smanjen rizik od nastanka srčanih oboljenja.
Osim nabrojanih stavki, kajsije:
✓ Čuvaju vid
✓ Umanjuju štetan efekat upala
✓ Čuvaju sistem za varenje
📢 Zanimljivost: Semenke kajsija su postale naričito popularne po tome što ih u ishrani koriste ljudi iz naroda Hunza koji su poznati kao dugovečni. Tvrdilo se da je to jedan od glavnih razloga za njihovu dugovečnost. Sličnih tvrdnji je bilo i za kefir kod Kozaka, sojinih proizvoda kod Japanaca, crvenog vina kod italijana, mediteranske ishrane kod grka.