Indijski orah koji inače podseća na oblik bubrega zapravo nije orašasti plod već seme raskošnog tropskog drveta. Godinama unazad ova zdrava namirnica proširila se i na ceo svet a njen uzgoj uspeva samo u toplim klimatskim uslovima.
Indijski orah je namirnica koju često mnogi koriste a po svojim opštim karakteristikama sjajna je po imunitet i zdravlje celog organizma. Indijski orah je odličan saveznik u borbi protiv skidanja kilograma, poboljšanju i kontroli šećera u krvi kao i sprečavanju kardiovaskularnih oboljenja jer obiluje hranljivim materijama i korisnim biljnim jedinjenjima.
Za razliku od ostalih orašastih plodova ima manje masti i holesterola, a visok sadražaj drugih nutrienata. Kao takav, odličan je dodatak mnogim jelima – od njega, na priner možete praviti ukusne namaze nalik buteru od badema ili kikirikija.
Evo jednog vrlo jednostavnog recepta koji možete praviti kod kuće za doručak…
Priprema:
100 grama indijskih oraha potopite u vodu i ostavite da odstoji preko noći. Ujutru natopljenje orahe isperite i stavite u blender. Dodajte 2 kašike maslinovog ulja, limonov sok, malo soli i začina po ukusu. Sve to izblendirajte kako biste dobili gustu smesu, spremnu za mazanje. Po potrebi dodajte malo vode kako bi bi bilo kremastije.
Servirajte uz integralni hleb, tost, avokado, rukolu, čeri paradajz i papriku.
Triatno 🙂