Oprati 3-4 roge paprike, očistiti ih i odstraniti im peteljke. Umutiti 1 celo jaje i 1 belance i pomešati sa 250-300g mladog sira. Dodati začine po želji i prstohvat soli, izmešati i ovom masom puniti paprike i zatvoriti ih kolutom paradajza. U drugu činiju izmešati 1 izblendiran ili izrendan paradajz, 150g mladog sira, i malo vode da se dobije tečna masa kojom ćemo preliti paprike. U vatrostalnu činiju poslagati paprike, naliti prelivom od sira i paradajza i staviti u predhodno zagrejanu rernu da se peče oko 30 minuta na 200 stepeni celzjusa.