Kraljicu povrća možete jesti na razne načine a evo jednog koji se ispostavio kao najomiljeniji…

Sastojci: 

1 cvekla
Maslinovo ulje
Indijski orah
Nemasni sir
Jogurt
Začini po želji

Priprema: 

Operite 1 cvekla oko 100-150g i stavite na tepsiju obloženu pek papirom. Prelijte je sa malo maslinovog ulja i stavite u rernu da se peče oko 30-45 minuta na 200 stepeni. Kada je pečena, pod mlazom hladne vode je oljuštite, iseckajte i ubacite u blender. Dodajte joj 50g indijskog oraha, 25g nemasnog sira, začine po želji i malo jogurta, izmiksajte je kako biste dobili masu laku za mazanje…

Primena: Možete je koristiti kao umak sa sirovim povrćem a možete ili kao prilog uz bareno povrće…

Prijatno 🙂