Iseći 1 glavicu crnog luka na sitne kocke i dinstajte na toploj vodi dok luk ne postane staklast, zatim mu dodajte dve šargarepe srednje veličine, jedna sečena na kocke a druga izrendana.

Po ukusu možete dodati pola stabljike celera, iseckane na kocke i sve malo posolite himalajskom soli. Dodajte 4 supene kašike integralnog pirinča koji ste prokuvali 10 minuta u vodi i čisto juneće mleveno meso150g, dinstate dok meso ne dobije braon boju i ne postane kompaktno, bar 15 minuta. Na kraju dodajte biljne začine.

Tikvice ili paprike srednje veličine se operu, tanko oljušte i izdube. Zatim se pune ovom smesom i zatvore komadićem paradajza ili krompira. U posudu gde je dinstano meso dodati izblendiran jedan paradajz, dodati vodu i sipati preko šerpe ili tepsije gde ste poređali napunjene tikvice. Staviti ih prvo na šporet da prokuvaju 15ak minuta, pa ih ubacite u rernu da se ukrčkaju i zapeku. Ukoliko ih pravite u vatrostalnoj posudi mogu odmah u rernu.